不同饲料级磷酸钙盐体外抑菌效果的评估
通过体外抑菌试验，证实不同饲料级磷酸钙盐产品的抑菌效果存在明显差异，且pH值较低的产品抑菌效果更好。
样品：MCP、MDCP、DCP
菌种：大肠杆菌（ETECK-88）
将已灭菌的牛津杯置于涂布有菌种的试验平板中，往杯中注入试验样品（饱和磷酸钙盐溶液），4℃预扩散2 h，37 ℃培养24 h，测定抑菌圈大小。
抑菌圈直径：≥20 mm 非常敏感;
抑菌圈直径：10 -20 mm 敏感;
抑菌圈直径：＜10 mm 不敏感。
试验结果如下表所示：
样品编号 | 样品名称 | 抑菌圈直径(mm) | 抑菌圈平均值 | 样品pH值 |
1# | MCP | 21.77 | 2.41 | |
2# | MCP | 18.79 | 19.89 | 2.37 |
3# | MCP | 19.11 | 2.43 | |
4# | MDCP | 10.28 | 3.01 | |
5# | MDCP | 7.74 | 9.51 | 3.00 |
6# | MDCP | 10.52 | 3.02 | |
7# | DCP | 7.35 | 7.20 | |
8# | DCP | 7.87 | 7.81 | 7.19 |
9# | DCP | 8.21 | 7.22 |
从表中可看出，不同类型磷酸钙盐之间存在抑菌效果的显著差异，其抑菌效果的顺序为MCP>MDCP>DCP；大肠杆菌对MCP敏感，抑菌圈平均直径接近20mm；大肠杆菌对MDCP和DCP不敏感，抑菌圈平均直径均低于10mm。与此相对应的是，不同类型磷酸盐饱和溶液中pH值也呈类似规律，即pH值为MCP<MDCP<DCP。所以，通过体外抑菌试验发现，饲料磷酸二氢钙因具有较低的pH值，抑菌效果显著。在饲料产品无抗时代，磷酸二氢钙是最佳的磷钙添加剂。
MCP MDCP DCP
